Confit d’oignon rouge

Confit d’oignon rouge

Ingrédients:

  • 4 Gros oignons rouges de la ferme d’Amélie  
  • 4 cuil à soupe de miel
  • 8 cuil à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuil à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  1. Émincez l’oignon finement.
  2. Faites chauffer l’huile dans une casserole.
  3. Mettez l’oignon émincé et faites-le cuire doucement jusqu’à ce qu’il devienne tendre.
  4. Salez et poivrez.
  5. Verser le vinaigre et le miel et mélangez.
  6. Laissez cuire à feu doux jusqu’à évaporation complète du vinaigre.

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